大地の恵み スーパーフード

大地の恵み スーパーフード
大地の恵み スーパーフード

「宇宙イモ」

「宇宙イモ」(エアーポテト)1kg
「宇宙イモ」(エアーポテト)1kg
名称 宇宙イモ(エアーポテト)
内容量 1kg(4~8個)
品種 カシュウイモ/何首烏芋
生産地 愛知県豊田産(無農薬)
保存方法 冷蔵庫には入れずに常温保存してください。長期保存も可能です。
賞味期限 4月の発芽時期までにお召し上がりください。
区分 食品
「宇宙イモ」(エアーポテト)2kg
「宇宙イモ」(エアーポテト)2kg
名称 宇宙イモ(エアーポテト)
内容量 2kg(8~20個)
品種 カシュウイモ/何首烏芋
生産地 愛知県豊田産(無農薬)
保存方法 冷蔵庫には入れずに常温保存してください。長期保存も可能です。
賞味期限 4月の発芽時期までにお召し上がりください。
区分 食品
「宇宙イモ」(エアーポテト)41kg
「宇宙イモ」(エアーポテト)4kg
名称 宇宙イモ(エアーポテト)
内容量 4kg(20~30個)
品種 カシュウイモ/何首烏芋
生産地 愛知県豊田産(無農薬)
保存方法 冷蔵庫には入れずに常温保存してください。長期保存も可能です。
賞味期限 4月の発芽時期までにお召し上がりください。
区分 食品


畑に隕石?

畑に隕石?

畑に隕石?

宇宙イモって……

宇宙イモって……

宇宙イモって……

名称:宇宙イモ(別名:宇宙芋/エアポテト)

品種:カシュウイモ/何首烏芋

学名:Dioscorea bulbifera

分類:ヤマノイモ科・ヤマノイモ属/つる性植物/多年生(日本では越冬しない)

原産国:熱帯アジア

生産国:日本

 自然薯などのヤマイモと同じく、ムカゴ(子孫繁栄のために、葉の付け根に着く赤ちゃん芋)を付けます。
 普通の山芋は大きくても2㎝程度であるのに対し、この宇宙イモは、300gを超えるものもあります。

 その色・形が隕石の様であったり、ツルに着いて宙に浮いている事から「宇宙芋」とか「エアーポテト」と言われる様になったそうです。

 特長としては、ツルは5~10m以上にもなり、9月初め頃から豆粒大のムカゴを付け始めて、11月頃から収穫できます。完熟すると外皮は少し硬くなり、自然落下します。

ムカゴ

ムカゴ

必見!プロ的こだわり!

必見!プロ的こだわり!

Healthy vegetable

必見!プロ的こだわり!

Healthy vegetable

食材としての特徴!

 味は淡白ですので、宇宙イモ自体が味を主張し過ぎる事はありません。

 完熟した宇宙イモは皮が硬いので、皮をむいてから調理して下さい。

 すりおろした時の粘りは、山芋の中でもトップクラスで、自然薯の純薯と同等かそれ以上に思われま
 この粘りが、料理のとろみ・ふわふわ・クリーミーさを劇的にアップさせ、他の食材や調味料を大きく引き立てて、その結果「美味しい」につながるのだと思います。
 とろみ付けは、少量でもかなり効果が出ますので、必要に応じて大小様々な物を使い分けて下さい。

 すりおろしていると初めは淡い黄緑色ですが、すぐに変色し始めて褐色に変化します。これは大量に含まれるポリフェノールの影響です。

ちょっと変わった新食材

ちょっと変わった新食材

宇宙たこ焼き

宇宙もんじゃこ焼き

「つなぎ」と「食感作り」の天才

ちょっと変わった新食材

宇宙たこ焼き

宇宙もんじゃ焼き

「つなぎ」と「食感作り」の天才

スーパーフード!

スーパーフード!

健康・美容・腸活・スッキリ...の救世主!

ワレワレハ ウチュウイモ ダ~ッ!

スーパーフード!

健康・美容・腸活・スッキリ...の救世主!

ワレワレハ ウチュウイモ ダ~ッ!

無農薬・無化学肥料の自然農法

無農薬・無化学肥料の自然農法で栽培しました

野菜の生命力に差が出るこだわりの土壌作り

健康的な畑の流星群

無農薬・無化学肥料の自然農法で栽培しました

野菜の生命力に差が出るこだわりの土壌作り

健康的な畑の流星群

ご理解下さい

ご理解下さい

ご理解下さい

発送について

発送について

発送について



t-herb


  • 「t-herb Yahoo!店」(外部リンク)へ移動
    インターネットで「Yahoo!店」から商品を購入
    ※「クレジット」「コンビニ払い」「ソフトバンクまとめて支払い」「ドコモ ケータイ払い」「auかんたん決済」「モバイルSuica」
  • 「t-herb 楽天市場店」(外部リンク)へ移動
    インターネットで「楽天市場店」から商品を購入
    ※「クレジット」「楽天バンク決済」「銀行振込」「コンビニ払い」「auかんたん決済」「iD決済」「楽天Edy決済」
Page Top
戻る