大地の恵み スーパーフード

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「菊芋/キクイモ」

「菊芋/キクイモ」3kg
「菊芋/キクイモ」3kg
名称 菊芋/キクイモ
内容量 3kg
品種 キクイモ
生産地 愛知県豊田産(無農薬)
保存方法 冷蔵庫の野菜室など冷暗所で保存してください。
賞味期限 生ものですので、お早めにお召し上がり頂くか、漬物にして保存して下さい。
区分 食品


自然界のサプリメント

自然界のサプリメント
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名称:菊芋/キクイモ

学名:Helianthus tuberosus

分類:キク科ヒマワリ属キクイモ

原産国:北アメリカ北部~北東部

 菊芋(キクイモ、学名:Helianthus tuberoses)は、キク科ヒマワリ属の多年草です。別名はアメリカイモ、ブタイモ、サンチョーク、エルサレムアーティチョーク。北アメリカ原産で、世界中に外来種として分布しています。

 近年ヨーロッパで様々な研究が進み、非常に栄養価が高いことが分かりました。そして健康食品としての活用が進み、日本でもようやく話題になってきました。

 菊芋に含まれる糖質にはデンプンは無く、イヌリンという多糖体を大変豊富に含んでいます。菊芋の主成分ともいえるこのイヌリンこそが、話題を集めているのです。

 菊芋は、世界一、イヌリンを多く含む植物なのです。

イヌリン

イヌリン
イヌリン

豊富なイヌリンと食物繊維、さらにミネラルも

 乾燥した菊芋で調べると、56%以上がイヌリンです。
 さらに食物繊維に続き、ミネラルとしてカリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・ナトリウム・鉄・マンガン・セレン・亜鉛・銅、ビタミンとして、ベータカロチンB1・B2・サイアミン・リボフラビン・ナイアシン・ビオチン・アスコルビン酸(ビタミンC)などが豊富に含まれています。

まさに、自然界のサプリメントです!
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食べ方色々

菊芋の食べ方
菊芋の食べ方

無農薬・無化学肥料の自然農法

無農薬・無化学肥料の自然農法
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野菜の生命力に差が出るこだわりの土壌作り
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菊芋の副作用

 これと言った副作用の報告はありません。

 整腸作用から、一時的にお腹が張ったり、便が緩くなる事もあるので、使い方で調整をして下さい。

発送について

 鮮度を考え、ご注文頂いてから収穫致します。天候により1~2日の遅れが出る場合があります。ご理解下さい。

 また、鮮度を保つために「土が付いている状態」でお送り致します。




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